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Zur Zeit habe ich vier Sorten (100% Arabica):  

HELLE RÖSTUNG

AUSTERNFISCHER

Ein klassisch hellgerösteter Kaffee, der sich mit hohem Koffeingehalt und seiner Frische & Spritzigkeit hervorragend als Morgenkaffee macht.

  • Charakter: Frisch, frech & fruchtig
  • Aufbereitung: 50% washed (sol nocturno), 50% semi washed (los carilles)
  • Empfohlen für: Filterkaffee, Presstempelkanne

  • Preis: 125g 8€¹ / 250g 15€²

MITTELDUNKLE RÖSTUNG

SCHAF AM STRAND

Eine runde Sache. In dieser mitteldunklen Röstung stechen nussige und schokoladige Noten heraus, im Zusammenspiel mit einer feinen Säure.

  • Charakter: Nussig, schokoladig & rund
  • Aufbereitung: 50% washed (sol nocturno), 50% semi washed (los carilles)
  • Empfohlen für: Alle Zubereitungsarten
  • Preis: 125g 8€¹ / 250g 15€²
DUNKLE RÖSTUNG

SCHAF AN BORD

Eine dunkle, vollmundige Röstung. Sie bringt Schoko ladennoten und kräftige Röstaromen mit sich, die exzellent in einem Milchmisch-getränk zur Geltung kommen.

  • Charakter: Kräftig, schokoladig & vollmundig
  • Aufbereitung: 50% washed (sol nocturno), 50% semi washed (los carilles)
  • Empfohlen für: Espressomaschine, Mokkakanne, Vollautomat
  • Preis: 125g 8€¹ / 250g 15€²
FRUCHTIGE RÖSTUNG

SLOW ISLAND COFFEE

Ein besonders aromatischer natural, der mit beerigen Aromen und Noten von fruchtigem Rotwein daherkommt. Sehr gut für einen frischen Cold Brew geeignet oder in einem exquisiten Flat White.

  • Charakter: Fruchtig, beerig & winey
  • Aufbereitung: 100% natural (sol nocturno)
  • Empfohlen für: Cold Brew, Espressomaschine
  • Preis: 125g 8€¹ / 250g 15€²

¹ Kilopreis: 64€     ²Kilopreis: 60€      Wie der Kaffeepreis zustande kommt, siehst du hier unter dem Menüpunkt „Preistransparenz“.


Bitte beachte:
Frischer Röstkaffee sollte nach dem Rösten einige Tage ausgasen, bevor er getrunken wird. Von der Röstung bis zur Trinkreife braucht er, je nach Röstung, einige Tage (je dunkler die Röstung, desto länger die Zeit bis zur Trinkreife). Eine Woche nach Röstung hat der Kaffee meist genug Aromen entwickelt und kann guten Gewissens getrunken werden. Dabei solltest du stets darauf achten, den Kaffeebeutel nach Gebrauch wieder luftdicht zu verschließen, damit das Aroma möglichst lange erhalten bleibt.